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健康與保健

推薦夏日滋補養生湯 口味清新能治病

2014-6-5 10:53:38

  夏天是胖人最難熬的季節,這個季節太熱不說還不知道吃什么合適。專家說,天氣燥熱,應喝些清熱解毒、開胃又有營養的湯,既滋補又養生。有5種營養可口的湯,可根據自己的口味選擇。下面就和小編一起來看一下吧。

  1、蘋果雪梨瘦肉湯

  材料:瘦豬肉200克,蘋果300克,梨150克,蜜棗50克,鹽2克;

  做法:

  1、將豬肉剁成粒,燒開水先入豬肉粒,蜜棗煲半小時;

  2、除去泡沫,再入梨、蘋果續煲半小時;

  3、以鹽調味即成。

  功效:雪梨能清熱降火,雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。

  2、綠豆老鴨湯

  材料:鴨、綠豆3把、黃芪1小片、枸杞子5顆、姜1小塊、小蔥2根;

  做法:

  1、鴨肉先焯水然后放入鍋內、鍋內加水;

  2。準備調料;

  3、在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點、不然味重)節能鍵;

  4、2個小時后放入綠豆再煮2個小時、最后加入枸杞。

  功效:清熱氣、解濕毒、明目、降三高、降血脂、抗過敏,對面疤和水痘亦有療效。

  3、銀耳蓮子湯

  材料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量;

  做法:

  1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可;

  2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好;

  3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發的余地,煮的過程中間不可加水;

  4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開后,關小火熬煮,也要不斷攪鍋;

  5、蓮子易熟稍后放入;

  6、開鍋后繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。

  功效: 滋陰潤肺,補睥安神。適用于心煩失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。 健康人食之能消除疲勞,促進食欲、增強體質。

  4、紫菜湯

  材料:干紫菜25克,鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克;

  做法:

  1、將干紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控干水分;

  2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;

  3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。

  功效:具有消暑熱,清心火,化痰軟堅,補腎養心的功效,還可以調節身體的酸堿平衡。

  5、絲瓜肉丸湯

  材料:角瓜,丸子,大骨湯;

  做法:

  1、將大骨湯倒入容器,開始舀一勺肉餡在手中做成長圓,放入湯種;

  2、一次做完;

  3、即可放入切成滾刀塊的角瓜;

  4、蓋上蓋子小火悶一會至角瓜熟透,加鹽味精少許見滾即可。

  功效:滋補養顏的好湯,熱量很低,清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰。

  以上,就是小編為大家推薦的口味淡雅的夏季滋補湯,大家如果有對應的一些癥狀,不妨為自己好好烹制一下,享受美味的同時,滋補生息。


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